Quali sono e come sono le pentole a pressione grandi

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Lagostina Irradial Control Lagoeasy'UP Pentola a Pressione 7 L in Acciaio Inox 18/10 Ø 22 cm,...
Lagostina Mia Lagoeasy'UP Pentola a Pressione 5 L in Acciaio Inox 18/10 Ø 22 cm, Pentola...
Barazzoni Pentola a Pressione Modello Basic, ø22cm, capacità 5lt. Made in Italy, Acciaio Inox...
Barazzoni Pentola a Pressione Amelia+, ø22cm, capacità 5Lt, Made in Italy, Inox 18/10, Acciaio...
Aeternum Divina - Pentola a Pressione da 5 Litri con Valvola di Sicurezza, Acciaio Inox, Adatta...
Lagostina Irradial Control Lagoeasy'UP Pentola a Pressione 7 L in Acciaio Inox 18/10 Ø 22 cm,...
Lagostina Mia Lagoeasy'UP Pentola a Pressione 5 L in Acciaio Inox 18/10 Ø 22 cm, Pentola Induzione...
Barazzoni Pentola a Pressione Modello Basic, ø22cm, capacità 5lt. Made in Italy, Acciaio Inox...
Barazzoni Pentola a Pressione Amelia+, ø22cm, capacità 5Lt, Made in Italy, Inox 18/10, Acciaio e...
Aeternum Divina - Pentola a Pressione da 5 Litri con Valvola di Sicurezza, Acciaio Inox, Adatta...
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Lagostina
Lagostina
Barazzoni
Barazzoni
Aeternum
Lagostina Irradial Control Lagoeasy'UP Pentola a Pressione 7 L in Acciaio Inox 18/10 Ø 22 cm,...
Lagostina Irradial Control Lagoeasy'UP Pentola a Pressione 7 L in Acciaio Inox 18/10 Ø 22 cm,...
PENTOLA A PRESSIONE: Le pentole a pressione Lagostina ti permettono di mangiare in modo sano e...PENTOLA ACCIAIO INOX: La pentola a pressione Lagostina Irradial Control Lagoeasy'UP è realizzata in...APERTURA FACILE: Apri e chiudi la pentola Lagostina in un unico movimento e senza sforzo grazie al...
9.2/10
Lagostina Mia Lagoeasy'UP Pentola a Pressione 5 L in Acciaio Inox 18/10 Ø 22 cm, Pentola Induzione...
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9.0/10
Barazzoni Pentola a Pressione Modello Basic, ø22cm, capacità 5lt. Made in Italy, Acciaio Inox...
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Materiale: acciaio inossidabile 18/10 resistente ed igienico adatto alla conservazione dei cibiValvola di esercizio a 2 regolazioni, una di funzionamento e una di sfiatoValvola di pressione bloccaleva, impedisce l'apertura accidentale del coperchio
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Barazzoni Pentola a Pressione Amelia+, ø22cm, capacità 5Lt, Made in Italy, Inox 18/10, Acciaio e...
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8.6/10
Aeternum Divina - Pentola a Pressione da 5 Litri con Valvola di Sicurezza, Acciaio Inox, Adatta...
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8.2/10

Convenienza e praticità

Le pentole a pressione sono utensili impareggiabili, quando è utile soddisfare determinate esigenze di cucina. Il loro impiego è particolarmente raccomandato per ridurre i tempi di cottura. Soprattutto nel caso di cibi che richiedano una bollitura prolungata, come i cereali e i legumi. Il risparmio, tuttavia, non riguarda solo il tempo. Ma ha delle notevoli ripercussioni anche sull’ambiente. Parallelamente si riduce, infatti, in maniera significativa, il consumo del combustibile che occorre per portare, e poi mantenere, i liquidi ad ebollizione. Non solo. Un altro innegabile vantaggio delle pentole a pressione, risiede nel fatto che si “delega” ad esse l’intero impegno del cucinare. Trascorsi infatti i primi minuti di utilizzo, non richiedono poi alcuna sorveglianza. Al contrario di tutte le pentole di uso comune.

E’ opportuno sottolineare che, bisogna porre attenzione durante i primi minuti di accensione, per poter ridurre manualmente la fiamma al livello minimo. Chiaramente, una volta che è stata raggiunta l’ebollizione, e la valvola collocata sull’utensile ha emesso il fischio di avviso.

Le proprietà della cottura

Il riferimento al fischio di avviso è efficace per introdurre un discorso più ampio, relativo al funzionamento di questi prodotti. Le pentole a pressione sono dotate di una chiusura quasi ermetica che, trattenendo il vapore all’interno, favorisce il mantenimento degli aromi che vengono sprigionati dalle pietanze. Questa modalità preserva nel miglior modo anche le sostanze nutritive contenute naturalmente nei cibi. In particolare, minerali e vitamine, che si disperdono con facilità durante le cotture molto lunghe.

A tal proposito, c’è un altro aspetto molto interessante da considerare: il fatto che, mantenendosi in misura maggiore gli aromi ed i profumi naturali dei cibi, vi è una minore necessità di condirli. Si possono così adoperare meno spezie e meno sale. Con tutti i vantaggi che ne derivano, specie per chi soffre di determinati disturbi di salute.

Come regolarsi per le dimensioni

Quando l’esigenza di cucinare in un certo modo, è associata alla preparazione di pasti per molte persone, è opportuno soffermarsi anche sulle dimensioni della pentola a pressione. Sono infatti disponibili, sul mercato odierno, moltissimi modelli; ognuno dei quali si adatta, meglio di altri, alle esigenze personali di ciascuno. Le pentole a pressione grandi sono sicuramente le più adatte a soddisfare una cottura rapida e salutare, per i membri di una famiglia dalle ampie proporzioni. Ma come fare ad orientarsi nelle tanto assortite collezioni attuali? In linea di massima, bisogna andare a guardare la capienza della pentola misurata in litri.

Avremo dunque che, una pentola dai 3 ai 4 litri e mezzo, sarà il modello ideale per una famiglia standard di 3 o 4 persone. Se i membri sono 5 o 6, quindi mediamente sono presenti 2 adulti o 2 bambini in più (ma anche un adulto e/o un bambino), sarà preferibile dotarsi di una pentola a pressione da 6 litri.

E’ possibile acquistare anche modelli da 8 e 10 litri, ma sono consigliati a famiglie davvero numerose. O a due nuclei dello stesso ramo familiare che, vivendo in ambienti contigui, consumano sovente i pasti assieme.

I prodotti migliori

Una volta individuata la grandezza della pentola a pressione che fa più al proprio caso, si pone la scelta del materiale. I modelli realizzati in acciaio inox sono certamente quelli più affidabili e resistenti nel tempo. Ma sono molto diffuse anche delle collezioni in alluminio. Una lavorazione dalle proprietà sicuramente più limitate, ma di grande praticità in termini di leggerezza e maneggiabilità. Generalmente meno assortite, ma dalla buona resa in forno, sono le pentole a pressione costituite da rame o vetro temprato.

Per quanto riguarda le marche, possiamo segnalare Lagostina, Instant Pot, Tefal, e WMF Italia.  I prezzi variano in base al prodotto selezionato.

Laureata in Marketing e Comunicazione, ho avuto diverse esperienze professionali in campo pubblicitario. Amo leggere e scrivere da sempre interessandomi di vari ambiti; in particolare moda, economia, design e tecnologia. Scrivo anche poesie, alcune delle quali pubblicate in volumi antologici.

Classifica dei Migliori Prodotti

1 Lagostina Irradial Control Lagoeasy'UP Pentola a Pressione 7 L in Acciaio Inox 18/10 Ø 22 cm,...

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3 Barazzoni Pentola a Pressione Modello Basic, ø22cm, capacità 5lt. Made in Italy, Acciaio Inox...

Barazzoni Pentola a Pressione Modello Basic, ø22cm, capacità 5lt. Made in Italy, Acciaio Inox...

  • Materiale: acciaio inossidabile 18/10 resistente ed igienico adatto alla conservazione dei cibi
  • Valvola di esercizio a 2 regolazioni, una di funzionamento e una di sfiato
  • Valvola di pressione bloccaleva, impedisce l'apertura accidentale del coperchio
Recensione
4 Barazzoni Pentola a Pressione Amelia+, ø22cm, capacità 5Lt, Made in Italy, Inox 18/10, Acciaio e...

Barazzoni Pentola a Pressione Amelia+, ø22cm, capacità 5Lt, Made in Italy, Inox 18/10, Acciaio...

  • Materiale: acciaio inossidabile 18/10 resistente ed igienico adatto alla conservazione dei cibi
  • Valvola di esercizio a due regolazioni, una di funzionamento e una di sfiato
  • Valvola di pressione bloccaleva: impedisce l'apertura accidentale del coperchio
5 Aeternum Divina - Pentola a Pressione da 5 Litri con Valvola di Sicurezza, Acciaio Inox, Adatta...

Aeternum Divina - Pentola a Pressione da 5 Litri con Valvola di Sicurezza, Acciaio Inox, Adatta...

  • Acciaio 18/10 lunga durata
  • Adatto a tutti i piani di cottura (compresa l'induzione)
  • Ottima distribuzione del calore
Recensione
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