Pentola a pressione o a vapore: confronto e differenze

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Lagostina Irradial Control Lagoeasy'UP Pentola a Pressione 7 L in Acciaio Inox 18/10 Ø 22 cm,...
Lagostina Mia Lagoeasy'UP Pentola a Pressione 5 L in Acciaio Inox 18/10 Ø 22 cm, Pentola...
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Barazzoni Pentola a Pressione Amelia+, ø22cm, capacità 5Lt, Made in Italy, Inox 18/10, Acciaio...
Aeternum Divina - Pentola a Pressione da 5 Litri con Valvola di Sicurezza, Acciaio Inox, Adatta...
Lagostina Irradial Control Lagoeasy'UP Pentola a Pressione 7 L in Acciaio Inox 18/10 Ø 22 cm,...
Lagostina Mia Lagoeasy'UP Pentola a Pressione 5 L in Acciaio Inox 18/10 Ø 22 cm, Pentola Induzione...
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Aeternum Divina - Pentola a Pressione da 5 Litri con Valvola di Sicurezza, Acciaio Inox, Adatta...
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8.6/10
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Lagostina
Lagostina
Barazzoni
Barazzoni
Aeternum
Lagostina Irradial Control Lagoeasy'UP Pentola a Pressione 7 L in Acciaio Inox 18/10 Ø 22 cm,...
Lagostina Irradial Control Lagoeasy'UP Pentola a Pressione 7 L in Acciaio Inox 18/10 Ø 22 cm,...
PENTOLA A PRESSIONE: Le pentole a pressione Lagostina ti permettono di mangiare in modo sano e...PENTOLA ACCIAIO INOX: La pentola a pressione Lagostina Irradial Control Lagoeasy'UP è realizzata in...APERTURA FACILE: Apri e chiudi la pentola Lagostina in un unico movimento e senza sforzo grazie al...
9.2/10
Lagostina Mia Lagoeasy'UP Pentola a Pressione 5 L in Acciaio Inox 18/10 Ø 22 cm, Pentola Induzione...
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9.0/10
Barazzoni Pentola a Pressione Modello Basic, ø22cm, capacità 5lt. Made in Italy, Acciaio Inox...
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Materiale: acciaio inossidabile 18/10 resistente ed igienico adatto alla conservazione dei cibiValvola di esercizio a 2 regolazioni, una di funzionamento e una di sfiatoValvola di pressione bloccaleva, impedisce l'apertura accidentale del coperchio
9.0/10
Barazzoni Pentola a Pressione Amelia+, ø22cm, capacità 5Lt, Made in Italy, Inox 18/10, Acciaio e...
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8.6/10
Aeternum Divina - Pentola a Pressione da 5 Litri con Valvola di Sicurezza, Acciaio Inox, Adatta...
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Quando si tratta di mantenere una buona salute a lungo, il cibo gioca un ruolo fondamentale. Sono molti, infatti, gli esperti che consigliano di ridurre al minimo i condimenti e i grassi aggiunti ai piatti, così da consumare meno calorie. Sono due le soluzioni “facili” per cucinare senza condimenti: le pentole a pressione e le pentole a vapore. Entrambi gli strumenti sono validi e hanno i loro punti di forza, ma vediamo quale potrebbe fare al caso vostro confrontando funzionamento, vantaggi, prezzi e molto altro ancora. Buona lettura!

Pentole a vapore: come funzionano?

La maggior parte di voi saprà già come funziona una pentola a vapore. La parte inferiore è una pentola in cui si mette l’acqua, la parte superiore è una vaporiera che contiene la materia prima. Ovviamente la vaporiera presenta una serie di buchi che permettono al vapore di salire verso l’alto e cuocere il cibo. Solitamente le vaporiere hanno un coperchio trasparente che permette di tenere sotto controllo la cottura.

La pentola a vapore è spesso un prodotto molto semplice, le cui uniche peculiarità sono da ricercare nelle dimensioni e nei materiali con cui è realizzato il contenitore principale.

Pentole a pressione: come funzionano?

Le pentole a pressione funzionano in modo molto diverso rispetto a quelle a vapore. La pentola a pressione sfrutta una solida chiusura stagna per accumulare vapore, e quindi pressione, al suo interno. All’aumentare della pressione corrisponde un aumento della temperatura, una diminuzione dei tempi di cottura e così via.

Il vapore è centrale in entrambe le tipologie di pentole, ma quelle a pressione sono molto più efficaci in quanto permettono di usare meno acqua, meno condimento e permettono di cuocere più rapidamente il cibo. 

Vantaggi delle pentole a pressione

Le pentole a pressione hanno degli evidenti vantaggi che possono essere riscontrati anche dagli utenti meno esperti. Possiamo riassumere i vantaggi delle pentole a pressione in: rapidità e risparmio energetico. Nel dettaglio, invece, i vantaggi delle pentole a pressione sono: 

  • Minori tempi di cottura;
  • Minore uso di gas o corrente elettrica per cuocere il cibo; 
  • Minore utilizzo di condimenti;

La pentola a pressione permette quindi all’utente di risparmiare tempo ma ci teniamo a precisare che questo tipo di pentola è difficile da usare rispetto alle altre e richiede molta precisione anche da parte dell’utente.

Vantaggi delle pentole a vapore 

Le pentole a vapore offrono all’utente pochi vantaggi funzionali, ma permettono di ottenere diversi vantaggi dal punto di vista del risultato della cottura. Per chiarire: le pentole a vapore non hanno particolari caratteristiche che permettano di risparmiare, tempo, risorse o denaro. Ciò non di meno, le pentole a vapore sono facili da usare e, anche per gli utenti più inesperti, è praticamente impossibile sbagliare tempi di cottura o ottenere risultati disastrosi.

La cottura a vapore è il metodo più semplice per cuocere qualsiasi tipo di cibo senza l’uso di condimenti. Ciò non di meno, è anche un metodo di cottura molto lento e dispendioso di acqua.

Confronto tra prezzi

In questa sezione della guida andremo ad affrontare un aspetto cruciale della scelta tra pentole a pressione e pentole a vapore: il prezzo.

Sicuramente non è un mistero il fatto che le pentole a pressione siano molto costose: le pentole a vapore sono, di conseguenza, i prodotti più economici.

A parità di volume interno, una pentola a pressione costa mediamente dai 20 ai 40 euro in più rispetto ad una a vapore. Volendo realizzare un calcolo completo, si potrebbe considerare anche il risparmio di energia e acqua conseguente all’utilizzo di una pentola a pressione, ma il risultato di questo calcolo è altamente variabile dato che dipende dai prezzi dell’energia e così via.

Per chi sono consigliate le pentole a pressione

Le pentole a pressione sono consigliate soprattutto per coloro che vogliono velocizzare i tempi di consumo e minimizzare gli sprechi, anche se questo richiede una maggiore attenzione da parte dell’utente.

Per chi sono consigliate le pentole a vapore

Le pentole a vapore sono prodotti semplici, intuitivi, facili da usare e con i quali è veramente difficile sbagliare una cottura: se siete utenti distratti o che non vogliono spendere troppo tempo vicino ai fornelli, questa soluzione fa al caso vostro.

Le nostre conclusioni

Partendo dal presupposto che i risultati della cottura, nonostante tutto, sono simili, con soltanto una tendenza della pentola a pressione a bollire la materia prima piuttosto che cuocerla a vapore, possiamo dire che le scelta ricade sulle preferenze del singolo utente e sulle esigenze di quest’ultimo. 

Giunti a questo punto possiamo ritenere conclusa la nostra guida con tutto quello che serve sapere per scegliere tra pentole a pressione e le pentole a vapore. Speriamo di esservi stati d’aiuto e di aver chiarito tutti gli aspetti fondamentali dell’argomento. Grazie per l’attenzione e per averci dedicato parte del vostro tempo: a presto!

Le pentole a pressione sono prodotti tradizionalmente molto usati nel mio paese e dalla mia famiglia, ecco perchè ne so qualcosa!

Classifica dei Migliori Prodotti

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3 Barazzoni Pentola a Pressione Modello Basic, ø22cm, capacità 5lt. Made in Italy, Acciaio Inox...

Barazzoni Pentola a Pressione Modello Basic, ø22cm, capacità 5lt. Made in Italy, Acciaio Inox...

  • Materiale: acciaio inossidabile 18/10 resistente ed igienico adatto alla conservazione dei cibi
  • Valvola di esercizio a 2 regolazioni, una di funzionamento e una di sfiato
  • Valvola di pressione bloccaleva, impedisce l'apertura accidentale del coperchio
Recensione
4 Barazzoni Pentola a Pressione Amelia+, ø22cm, capacità 5Lt, Made in Italy, Inox 18/10, Acciaio e...

Barazzoni Pentola a Pressione Amelia+, ø22cm, capacità 5Lt, Made in Italy, Inox 18/10, Acciaio...

  • Materiale: acciaio inossidabile 18/10 resistente ed igienico adatto alla conservazione dei cibi
  • Valvola di esercizio a due regolazioni, una di funzionamento e una di sfiato
  • Valvola di pressione bloccaleva: impedisce l'apertura accidentale del coperchio
5 Aeternum Divina - Pentola a Pressione da 5 Litri con Valvola di Sicurezza, Acciaio Inox, Adatta...

Aeternum Divina - Pentola a Pressione da 5 Litri con Valvola di Sicurezza, Acciaio Inox, Adatta...

  • Acciaio 18/10 lunga durata
  • Adatto a tutti i piani di cottura (compresa l'induzione)
  • Ottima distribuzione del calore
Recensione
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